La cata de vinos es el proceso que permite a cualquier persona degustar un vino desde una perspectiva de análisis más complejo y profesional. En este proceso analítico se utilizan la mayor cantidad de sentidos posibles a fin de obtener la máxima información sobre el vino en cuestión. Normalmente, se emplean la vista, el olfato […]
Tradicionalmente ha existido una falsa creencia popular de que el chocolate solo marida bien con vinos dulces o de postre. Totalmente errónea. Los mejores sumilleres saben que este tipo de maridaje es toda una delicia si se elige el vino adecuado. Los frutos secos son un grupo de alimentos de amplia variedad. Desde los más […]
La batalla del vino de Haro es una fiesta de interés turístico nacional celebrada en Haro (La Rioja) cada 29 de Junio. Este municipio riojano es considerado la capital del vino de Rioja por su historia. La principal actividad económica de Haro está ligada al vino y sus habitantes viven de ello mayoritariamente. Es por […]
El sumiller es el profesional que se encarga de la gestión de la bodega de un establecimiento. Su principal cometido es asesorar y proveer el vino al cliente en un restaurante o tienda especializada. Esta persona ha de contar con los conocimientos necesarios como para aconsejar qué vino maridar con un determinado plato gastronómico. Es […]
Si quieres potenciar el sabor de tus mejores picnics, te vamos a recomendar los mejores vinos para una barbacoa en este post. Y es que, aunque pueda parecer difícil maridar determinados alimentos con algunos vinos te vamos a explicar todas las claves. De esta manera, no solo potenciarás el sabor de los alimentos, sino que […]
Seguro que más de una vez te has preguntado como preparar un buen gin tonic. No es tan fácil ni tan complicado. En este post te mostraré los consejos básicos que has de tener en cuenta siempre y algunos trucos. Una vez se tiene claro lo más básico es más que posible que tus gin […]
