Bodegas Félix Callejo

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Callejo Ribera del Duero

Callejo es una bodega de Ribera del Duero fundada en 1989 por Félix Callejo, un hombre aventurero y emprendedor, propietario de una finca en Sotillo de la Ribera (Burgos) donde decidió construir una pista de aterrizaje para avionetas y así poder volar por toda la Ribera del Duero. Con el paso de los años, la pista la fue dejando de lado para co...

Callejo Ribera del Duero

Callejo es una bodega de Ribera del Duero fundada en 1989 por Félix Callejo, un hombre aventurero y emprendedor, propietario de una finca en Sotillo de la Ribera (Burgos) donde decidió construir una pista de aterrizaje para avionetas y así poder volar por toda la Ribera del Duero. Con el paso de los años, la pista la fue dejando de lado para construir una pequeña bodega donde elaborar un vino de alta calidad que reflejase toda la expresividad de aquellas tierras de su finca que tan buenos momentos le habían dado.

En la actualidad, Bodegas Callejo tiene unos excelentes viñedos a una altura de casi 930 metros sobre el nivel del mar, que provoca grandes contrastes de temperaturas y una mejor maduración de la vid. Los suelos son calizos en la parte más alta y franco-arcillosos, arenosos y de canto rodado a medida que la finca pierde en altura. Es por eso, que los vinos de Callejo tienen una gran riqueza de matices y se ajustan muy bien al concepto de "Terroir". Para ello, además, mantienen un buen equilibrio en los suelos, dejando vivir libremente a la vid en armonía con su entorno llevando a cabo prácticas de la viticultura ecológica, entre las que destacan el uso de la cubierta vegetal, tratamiento natural de la planta sin pesticidas ni fertilizantes, laboreo intercepa...

Felix Callejo Vino

Los vinos que elabora Callejo son excelentes en todos los sentidos. Desde que la planta nace recibe los mejores cuidados, la vendimia se realiza de forma manual por los viticultores de la bodega, la selección de la uva es exquisita y la elaboración no puede ser mejor, ya que utilizan levaduras autóctonas, se realiza una fermentación alcohólica en frío y otra manoláctica antes de ser criados en las mejores barricas de roble francés. Por todo ello, los vinos de Félix Callejo en Ribera del Duero son altamente reconocidos por numerosos premios nacionales e internacionales como Parker, Stephen Tanzer, Wine Review, Peñin...

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