Bodegas Legaris

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Legaris

Legaris es una bodega de Ribera del Duero perteneciente al Grupo Codorníu desde 1999. Su filosofía se basa en el máximo cuidado del entorno que va en plena aromonía con la producción de la gama de vinos que elaboran buscando la excelencia de cada cepa.

Los viñedos conforman una extensión de unas 100 hectáreas repartidas en varios pagos y parcel...

Legaris

Legaris es una bodega de Ribera del Duero perteneciente al Grupo Codorníu desde 1999. Su filosofía se basa en el máximo cuidado del entorno que va en plena aromonía con la producción de la gama de vinos que elaboran buscando la excelencia de cada cepa.

Los viñedos conforman una extensión de unas 100 hectáreas repartidas en varios pagos y parcelas entre Curiel de Duero y San Martín de los Rubiales, ambos municipios situados en la provincia de Valladolid. En los viñedos se cultivan las variedades Tinto Fino y Cabernet Sauvignon bajo unas normas de viticultura sostenible de calidad basada en el respeto a la tierra y la uva.

Los vinos de Legaris se elaboran en bodega, donde realizan una excelente selección de la uva, y se incorpora al proceso de producción basado en la mínima intervención sobre la uva con objeto de obtener un vino de alta expresión de sus orígenes, el terruño donde se ha cultivado la vid de forma tan minuciosa. Este proceso se conforma de una fermentación alcohólica en depósitos individuales para cada variedad, después se realiza la fermentación manoláctica y el coupage.

Finalmente, el vino se cría en barricas de roble francés y americano por un periodo de tiempo que decide el enólogo, y finalmente se embotella para continuar su envejecimiento.

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