Calvados

Hay 3 productos.

Calvados

Los calvados son un tipo de aguardiente producido de forma exclusiva en la región francesa de Normandía, donde existe una denominación de origen específica para ello bajo el nombre de "Calvado". 

Estos aguardientes de Calvados se elaboran exclusivamente de la fermentación del jugo de manzana aunque también se puede mezclar con jugo de pera, lo ...

Calvados

Los calvados son un tipo de aguardiente producido de forma exclusiva en la región francesa de Normandía, donde existe una denominación de origen específica para ello bajo el nombre de "Calvado". 

Estos aguardientes de Calvados se elaboran exclusivamente de la fermentación del jugo de manzana aunque también se puede mezclar con jugo de pera, lo que se denomina Poiré. La fermentación se realiza con métodos naturales durante unas 6 semanas obteniendo una sidra natural a la que después se le destila en alambique obteniendo un aguardiente único de entre 40 y 42 ºC. Además posteriormente se le realiza una crianza en barricas de roble durante un determinado periodo de tiempo que varía según el tipo de calvado, por eso, se clasifican en:

1. Fine o V.S.: al menos 2 o 3 años de crianza.
2. Vieux o Réserve:  al menos 3 años.
3. V.O. (Very Old), V.S.O.P. (Very Superior Old Pale): al menos 4 años.
4. Extra, X.O., Napoléon, Hors d'âge, Très Vieille Réserve, Très Vieux (Muy Vieja Reserva, muy Viejo): al menos 6 años.

Menos
Más
Mostrando 1 - 3 of 3 elementos

Filter by:

FORMATO BOTELLA
TIPO DE DESTILADO
CATEGORÍA

Calvados