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En compra-vino queremos que cada venta se convierta en una auténtica experiencia, por ello tratamos de explicar cuidadosamente cada vino que vendemos, desde la variedad con la que se ha hecho hasta la crianza que recibe o los premios que el vino ha recibido.

Una importante clasificación del vino se realiza según la variedad de uva con la que se ...

En compra-vino queremos que cada venta se convierta en una auténtica experiencia, por ello tratamos de explicar cuidadosamente cada vino que vendemos, desde la variedad con la que se ha hecho hasta la crianza que recibe o los premios que el vino ha recibido.

Una importante clasificación del vino se realiza según la variedad de uva con la que se elabora el vino. Esta puede ser tinta o blanca, dentro de ellas existen multitud de tipos de uva diferentes cuyo cultivo se extiende por todo el mundo, destacando en España, por ejemplo, la variedad tinta de Tempranillo o la variedad blanca de Verdejo, entre otras muchas.

Esta clasificación es importante por la simple razón de que la uva es la única materia prima con la que se elabora el vino y al ser así, la uva y sus propiedades serán las principales responsables de la personalidad de un vino, aunque también influyen otros muchos factores como el clima, el suelo o el factor humano (Vendimia, Tratamientos, Modos de elaboración, embotellamiento...). Sin embargo, cada variedad contiene unas propiedades características que le darán al vino un toque diferencial sobre el resto, un buen sommelier sabrá reconocer un Cabernet Sauvignon de un Pinot Noir o un Verdejo de un Sauvignon Blanc, por ejemplo. Es un factor del vino que le otorga unas características y una personalidad al vino, de ahí la importancia de su clasificación.

En compra-vino creemos que la variedad de vid es uno de los factores más importantes ya que es el primer condicionante del color, olor y sabor del vino. Dependiendo de que tipo de uva se utilice se elaborará un vino u otro, por eso, es tan importante para un enólogo o un sumellier conocer bien las variedades de vid; es por ello, que nos gustaría transmitir nuestros conocimientos para que cada botella vendida sea una auténtica experiencia de colores, sabores y aromas.

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