Bodegas Crusoe Treasure elabora sus vinos de una forma muy especial jamás probada por otras bodegas: Bajo el mar. Este experimento se inició en un proyecto de investigación en Octubre del año 2009, sumergiendo vino de 27 bodegas diferentes de 14 denominaciones de origen de España. Este proyecto culminó con resultados excelentes por lo que la bodega inició la producción de los vinos de Crusoe Treasure.

La bodega se encuentra ubicada a 20 metros de profundidad en la Bahía de Plentzia (Bizkaia) y desde el principio fue diseñada para acoger vida marina en los alrededores: corales y más de 150 especies marinas que hoy en día conviven con la bodega.

Crusoe Treasure es un vino submarino único en el mercado, elaborado a partir de la mejor selección de las variedades de Tempranillo, Mazuelo y Graciano, se deja reposar un año en barrica y otro año bajo el mar, creando un vino ligero y muy elegante diferente a cualquier otro Rioja convencional.

La producción de la bodega es bastante limitada y cada ejemplar está numerado como vino de alta calidad digno casi de coleccionistas. Además el estuche donde se envía viene con un libro y una ficha de cata donde se explica detalladamente todas las condiciones del producto.