Otazu es una bodega de Navarra fundada en 1840 en el Pago de Ortazu. Una histórica bodega caracterizada por su estilo Chateaux Francés, que ya en sus inicios contaba con más de 40 hectáreas de viñedo alrededor del edificio.
En los años 90 se reforma las instalaciones y se crea la nueva bodega "La Catedral del Vino". A partir de entonces comienza a invertirse todos los recursos disponibles en la producción de un gran vino de alta calidad.
En la actualidad, la bodega cuenta con un pago que tiene una extensión de más de 110 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid. Entre las variedades que se cultivan están la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. El equipo de viticultores de la bodega se encargan de estudiar sus características a fin de obtener la mejor materia prima para la producción de vino después en bodega.