Valduero es una bodega situada en el municipio de Gumiel del Mercado (Burgos - España), en plena denominación de origen Ribera del Duero. Se trata de una empresa familiar con una gran trayectoria en la producción de vinos de Ribera del Duero, pues su fundación data de 1984, poco después de la creación del Consejo Regulador.
Su fundador, Gregorio García Álvarez, ha sido conocedor de la evolución de la comarca vitivinícola y las bodegas de la zona, apostando desde el principio por un viñedo de alta calidad que favorezcan el crecimiento de auténticas cepas con la esencia del terruño. Su hija, Yolanda, ingeniera agrónomo de profesión y vocación, continua la misma filosofía de la empresa familiar, mejorando los vinos añada tras añada hasta lograr su auténtica redondez.
Bodegas Valduero cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio en el entorno de la bodega. La variedad que cultivan es la Tinto fino, a la cual cuidan con objeto de hacer de ella, una variedad noble que de lugar a vinos equilibrados y redondos en su totalidad. La forma de viticultura es tradicional aunque prescinden de abonos y fertilizantes químicos recurriendo a abonos naturales.
Valduero crianza se elabora con la variedad Tinta Fino de viñedos con una edad media de 30 años. Una vez es fermentada recibe una crianza de 15 meses en barrica de roble y un reposo en botella de 12 meses como mínimo. Este proceso se lleva a cabo con técnicas delicadas y muy cuidadosas que dan lugar a un vino de alta calidad.
