Cumal 2007

Cumal

Cuma Vino Tinto elaborado en la denominación de origen Castilla y León.

17,36 €
Dominio Dostares
En Stock

Es un vino tinto elaborado a partir de la variedad prieto picudo, por Bodegas Dominio Dostares, bajo la certificación de origen Tierra de Castilla y León. Elaborado a partir de viñas muy viejas con algunas cepas centenarias.Realiza la fermentación meloláctica en barricas de roble americano, donde permanecen tres meses con sus lías, reposando despues 15 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.

Cumal De color intenso rojo cereza y finos ribetes de color rubí, capa alta, limpio y brillante, lagrima densa. En nariz intenso aroma a fruta madura, carnosa y acompotada, que da paso a un amplio abanico de sensaciones cremosas que le dan las especias y los tostados, con un agradable y destacado cacao, y ligeros toques florales. Fresco fondo balsámico con algún recuerdo de regaliz y de grafito. En boca es potente y amplio, con un agradable paso calido, seco y sabroso, muy frutal, carnosa, madura y golosa. toques especiados dulces y alguna picante, tostados, cacao, café y algunos apuntes florales y minerales. Muy buena acidez con taninos golosos e integrados, con un final muy agradable y una buena persistencia.

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Ficha técnica

AÑADA
Última Producida por la Bodega
CATEGORÍA
Vino
BODEGA
Bodegas Dominio de Tares
SEGÚN NUESTROS CLIENTES
★★★★
TEMPERATURA DE CONSUMO
14 - 16 ºC
ALCOHOL
14,5% alc./vol.
VARIEDAD DE UVA
Prieto Picudo
TIPO DE VINO
Vino tinto joven con crianza
MARIDAJE
Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces
FORMATO BOTELLA
75 Cl. (Estándar)

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