La Godello es una variedad de uva blanca procedente de la familia Vitaceas (Género Vitis). Su origen se sitúa en el noroeste de España, especialmente en Galicia. Por ello, la Godello es considerada una variedad autóctona de la región de Valdeorras (Ourense).

Esta variedad de uva Godello posee un gran potencial aromático y una gran capacidad de envejecimiento. Por este motivo, los vinos de Godello son considerados de alta calidad en su mayoría. Además, estos poseen una excelente relación alcohol-acidez producida al final del proceso de producción.

Los vinos de Godello son complejos y muy aromáticos generalmente. En la cata poseen notas florales y minerales bien definidas, buena acidez en su juventud y son muy equilibrados cuando envejecen. En boca son muy nobles, con buenos matices a fruta y una fresca acidez que invita a seguir bebiendo.

Además de Valdeorras existen otras regiones vitivinícolas donde se elaboran vinos de Godello de gran calidad como la región de El Bierzo. Sin embargo, es evidente que su predominio es mayor cuanto más cerca se está de la región de Valdeorras. Por contrario, cuanto más lejos menos cantidad de viñedo de esta variedad se cultiva.

Los mejores vinos de Godello pueden criarse y envejecerse en barricas de roble. De esta forma, se consigue un vino blanco crianza con un perfil aromático complejo y de excelente calidad. Así pues, es posible encontrar aromas muy elegantes y únicos. En esta sección, encontrarás una selección de los mejores vinos de Godello para nosotros debido a su excelente relación calidad-precio.

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Godello

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