La Ribeira Sacra es una región vitivinícola situada en el noreste de España. En concreto entre las provincias de Orense y Lugo. Por consiguiente, conforma una de las cinco denominaciones de origen de Galicia. Es por ello que, los vinos Ribeira Sacra son ampliamente conocidos en Galicia y en el resto de España. Además, se trata de una región vitivinícola con un paraje lleno de encanto. Por lo que es muy recomendable su visita y aprovechar la degustación de unos vinos Ribeira Sacra.
Esta denominación de origen está en pleno valle del Miño y el Sil. De hecho, los vinos de Ribeira Sacra poseen mucha influencia debido al clima y la topografía de estos valles. Por un lado, hay una clima Atlántico con influencias continentales, lluvias de unos 900 mm anuales y una temperatura media de 14ºC anual. Mientras que, por otro lado, los suelos graníticos con fracciones arenosas y limosas a una altura media de 500 msn también poseen gran influencia sobre el viñedo y los vinos de Ribeira Sacra. De hecho, debido a la altura y las grandes pendientes, a la viticultura que aquí se practica se la conoce como "heroica".
La viticultura heroica es un concepto importante a la hora de hablar de los vinos de Ribeira Sacra. Esta hace referencia a las parcelas de viñedo ubicadas en pleno valle del río con fuertes pendientes que dificultan mucho las labores sobre la vid. Por este motivo, los Ribeira Sacra vinos deberían tener un mayor valor añadido.
Los vinos de Ribeira Sacra están elaborados con Mencía y Albariño fundamentalmente. Aunque también existen otras variedades autóctonas que se cultivan en menor proporción como la Loureira, Treixadura o Brancellao. Por lo tanto, existe una gran variedad de vinos en esta región vitivinícola. Sin embargo, quizá la joya de la corona en los Ribeira Sacra vinos sea la Mencía. Estos tintos son muy aromáticos, expresivos y elegantes. Por este motivo, junto con los Mencía de El Bierzo cada vez son más conocidos en todo el mundo.
Otro aspectos importante de la Ribeira Sacra es la elaboración de licores y orujos. Aquí se hayan destilerías muy antiguas que producen orujos gallegos casi de manera artesanal como lo hacían sus abuelos. En consecuencia, estos Orujos gallegos de Ribeira Sacra se han ganado el éxito y la fama que hoy tienen debido a su gran calidad.
Ribeira Sacra
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- VARIEDAD DE UVA: Mencía, Merenzao
