Tardencuba es un proyecto vitivinícola de Descendientes de Bodegas Ramón Ramos en Toro. Sus fundadores son los hermanos Ramón Ramos Sánchez y José Ramos Sánchez, quienes tienen por objetivo producir el mejor vino de la región.
Los viñedos tienen una extensión aproximada de unas 7 hectáreas de suelos arenosos y pedregosos donde se asientas cepas muy viejas. Las variedades que cultivan son fundamentalmente la tinta de toro, la malvasía y moscatel.
En la actualidad, cuentan con una amplia gama de vinos Tardencuba de interesante calidad en una original colección.