Viña Ijalba
Viña Ijalba es una bodega de Rioja fundada en 1991. La primera cepa fue plantada por su fundador Dionisio Ruiz Ijalba en 1975. Desde entonces, Viña Ijalba se ha consolidado como una de las bodegas pioneras en el cultivo y producción de vinos ecológicos.
Los valores más importantes de los vinos de Viña Ijalba son la sostenibilidad y la modernidad conservando la tradición de la zona. De esta manera, estos vinos ecológicos son elaborados sin dañar el medio ambiente y conservando todas las cualidades de los vinos tradicionales de Rioja sin dejar de innovar investigar para producir mejores vinos.
Vinos de Viña Ijalba
Los vinos de Viña Ijalba destacan por preservar la filosofía e historia de Rioja. Se trata de una producción de vinos ecológicos con una amplia gama de interés. Así pues, en Viña Ijalba han tratado siempre de recuperar ciertas variedades autóctonas de la zona tales como la Maturana o la Tempranillo Blanco.
Esta bodega sabe perfectamente que la calidad de un vino depende de su tierra y su variedad. Por eso, siempre han estado muy comprometidos con lo ecológico y sostenible, además de la investigación para la recuperación de variedades autóctonas minoritarias.
Actualmente, los vinos de Viña Ijalba se subdividen en tres tipos: jóvenes, criados y varietales. Todos ellos de buena calidad pero con distintos orígenes, producción y matices. Se trata de una gama de vinos ecológicos que representan bien la esencia de Rioja y sorprenden al consumidor.