Viñedos de Nieva es una bodega situada en el municipio de Nieva (Segovia), dentro del marco de la denominación de origen Rueda. La fundación de la bodega data del año 2009 por el Grupo Martúe, culminando su proceso de expansión empresarial en busca de la elaboración de pequeñas producciones de vinos blancos de Verdejo de alta calidad. Sin embargo, los viñedos de la zona datan desde el siglo XII cuando se produjo el auge de la comercialización de vinos en el monasterio de los Cartujos.
La bodega posee un total de 60 hectáreas de viñedo propio, de los cuales 54 son de la variedad Verdejo y las otras 6 de la variedad Cabernet Sauvignon. El suelo sobre el que se hayan es arenoso con abundancia de cantos, a una altitud de unos 850 metros sobre el nivel del mar, en un paraje natural exclusivo entre la meseta castellana y la sierra de Guadarrama a escasos kilómetros de la bodega, lo que otorga un clima especial de fríos inviernos y calurosos veranos con noches frescas, lo que permite que la uva madure en óptimas condiciones para la elaboración de vinos de alta expresión.
Los viñedos están cultivados en forma de vaso a partir de pie franco, ya que muchas de ellas, sobrevivieron a la plaga de la Filoxera en el siglo XIX, por lo que muchas de ellas tienen más de 100 años de antigüedad. De ahí a la limitada producción de vinos de esta bodega.
Los vinos de Viñedos de Nieva se consideran grandes Verdejos de la denominación de origen Rueda por su calidad y altísima expresión que les convierte en únicos y reconocidos a nivel nacional e internacional. Blanco Nieva es un Verdejo fino y elegante que se macera en frío y se fermenta a 15 ºC durante 23 días, Blanco Nieva Pie Franco es considerado la joya de la casa porque la procedencia de las uvas con las que se elabora este vino datan de más de 100 años, y tiene una producción muy limitada.
