Graciano é uma variedade de uva vermelha muito popular em Rioja. Da mesma forma, este tipo de uva vermelha tem grande potencial para produzir vinhos de envelhecimento ou reserva. Na verdade, existem muitas vinícolas que usam esta uva em combinação com outras, como Tempranillo ou Garnacha, para produzir seus vinhos.

Rioja é a denominação de origem onde o Graciano é mais cultivado. No entanto, cada vez mais regiões em toda a Espanha estão implementando para suas culturas devido ao seu enorme potencial. Da mesma forma, como ressaltamos, os vinhos Graciano costumam ser misturados com outros tintos para fazer um bom coupage.

Os vinhos Graciano são muito aromáticos. Além disso, quando envelhecem em barricas de carvalho, obtêm-se aromas balsâmicos muito especiais. É por isso que aromas de café, vinila, cacau podem ser apreciados com muita facilidade. No entanto, também é verdade que um vinho Graciano monovarietal não é tão facilmente encontrado em qualquer lugar.

Vinhos como o Vivanco Parcelas de Graciano são uma iguaria para os paladares mais caprichosos. Por isso, cada vez mais vinícolas apostam nesta variedade. Embora os rendimentos que produz na vinha sejam baixos, a qualidade é muito boa.

Estes vinhos combinam muito bem com todos os tipos de carnes. Além disso, eles são um excelente emparelhamento para legumes, verduras e vegetais, por exemplo. Se for um vinho Graciano monovarietal, encontrará um sabor perfeito a fruta vermelha e preta com aromas balsâmicos únicos. Além de sedosos no paladar, são tão largos e longos que são muito agradáveis ​​para acompanhar quase todos os pratos.

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Graciano

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