Pago Casa del Blanco

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Pago Casa del Blanco é uma vinícola localizada no município de Manzanares (Ciudad Real), no coração de Castilla La Mancha. Desde junho de 2010, a fazenda tem uma designação como um próprio protegido "Casa Branca D.O.P." onde os vinhos de valor que reflete a essência de uma terra que tem sido lavrados e cultivados durante centenas de anos são fei...

Pago Casa del Blanco é uma vinícola localizada no município de Manzanares (Ciudad Real), no coração de Castilla La Mancha. Desde junho de 2010, a fazenda tem uma designação como um próprio protegido "Casa Branca D.O.P." onde os vinhos de valor que reflete a essência de uma terra que tem sido lavrados e cultivados durante centenas de anos são feitas.

No século XIX, os trabalhadores rurais de Manzanares eram chamados de Jornaleros, que eram e são os que realizam todas as tarefas manuais na Agricultura. Onde quer que a mão do homem fosse necessária para resolver qualquer problema da agricultura, havia o trabalhador. Durante os cerca de dois meses de uvas de colheita, cronograma vendimiador jornaleiro era leve à luz, o que significa que o trabalho se estendia desde a primeira luz da manhã até os próprios trabalhadores a esquerda para ver as uvas antes deles. As forrageiras das adegas foram ao jaraíz às quatro da manhã e deixaram o trabalho por volta das dez da noite. Aqueles longos dias foram recompensados ​​com um salário entre 3'50 e 4 pesetas por dia. O Chancla chamado empinado ganhou naqueles tempos 4 pesetas, uma vez que seu trabalho era para estender as uvas dentro da Jaraíz que eles poderiam vir uma altura aproximada de 40 centímetros para começar uma dança rítmica em uvas estendidos até que conseguiu extrair todo o suco de dentro.

A propriedade de Casa del Blanco tem evoluído ao longo de muitos anos, embora os seus sucessivos proprietários desde a aquisição por Blas García de Quesada e Aguilera foram em herança, ao longo de seis gerações. Finalmente, a família decidiu vender a fazenda inteira, gratuitamente, à empresa chamada De Juan y Ayala S.R.C. em meados da década de 1960. (composto por Juan Ayala-Cueva, Jesús de Juan Díaz de López Díaz e Fernando de Juan Díaz de López Díaz) por 1.600.000 pesetas.

Hoje, essa propriedade tem uma área de aproximadamente 2.200 hectares, dos quais apenas 150 são de vinhas onde crescem Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Grenache, Airen, Sauvignon Blanc e Chardonnay pequenas parcelas individuais para obter os rendimentos máximos de cada linhagem.

armazéns que cobrem cerca de 4.000 metros quadrados, onde toda a gama de vinhos produzidos pela vinícola é feito, que são dignos de gosto e sabor para saborear o melhor da terra de Castilla La Mancha.

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