Champagne Vouette & Sorbee

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Champagne Vouette & Sorbee é uma marca de prestígio do conhecido Bertrand Gautherot, um dos grandes defensores da viticultura biodinâmica. O resultado é uma variedade de champanhes espetaculares que não deixam ninguém indiferente.

As variedades são colhidas a partir de 3 parcelas de solos calcários onde é cultivada com técnicas biodinâmicas desd...

Champagne Vouette & Sorbee é uma marca de prestígio do conhecido Bertrand Gautherot, um dos grandes defensores da viticultura biodinâmica. O resultado é uma variedade de champanhes espetaculares que não deixam ninguém indiferente.

As variedades são colhidas a partir de 3 parcelas de solos calcários onde é cultivada com técnicas biodinâmicas desde 1996. Um solo ideal para o cultivo de Pinot Noir e Chardonnay, o que resulta em espumantes vinhos de Champanhe de excelente qualidade. Estas vinhas têm uma média de 21 anos e representam uma área total de cerca de cinco hectares, dos quais pelo menos três estão em encostas verticais.

A colheita é feita manualmente por 3 semanas em caixas individuais até a chegada na vinícola, onde as melhores uvas são classificadas e passam pelo processo de produção. Após a fermentação, feita com leveduras nativas da própria uva, o vinho é levantado em adega até obter um perfeito Vouette & Sorbee Champagne.

O Vouette & Sorbee Fidelee é um champagne de noirs feito de Pinot Noir que recebe um envelhecimento mínimo de 24 meses. Uma excelente escolha para os amantes de um bom vinho espumante.

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TIPO DE VINHO
TAMANHO
TIPO DE ESPUMANTE
CAVA ENVELHECIDO
CATEGORIA
VINHOS VARIETAIS

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