Carmenère

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Carmenère é uma variedade de uva vermelha de origem francesa, especificamente da região de Médoc, em Bordeaux. Embora atualmente não seja uma das variedades mais conhecidas, no século XIX tornou-se uma das mais cultivadas na França, mas devido a uma desastrosa praga da filoxera, desapareceu uma grande parte desses vinhedos.

Os cachos são de tama...

Carmenère é uma variedade de uva vermelha de origem francesa, especificamente da região de Médoc, em Bordeaux. Embora atualmente não seja uma das variedades mais conhecidas, no século XIX tornou-se uma das mais cultivadas na França, mas devido a uma desastrosa praga da filoxera, desapareceu uma grande parte desses vinhedos.

Os cachos são de tamanho médio, as uvas são grandes e têm uma cor preta azulada. Sua pele é grossa, seu suco escasso. Adapta-se a todos os tipos de solo, mas oferece melhores rendimentos em solos que retêm bem a água, solos argilosos e cascalho baixo são ideais.

Os vinhos Carmenere têm uma cor vermelha violeta muito característica. O nariz apresenta aromas herbáceos e florais onde a páprica se destaca. Na boca tem um corpo grande, mas fácil de beber, com notas de frutos vermelhos e chocolate, taninos suaves e doces, persistência correcta.

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