Bodegas Ébano se encuentra situada en la localidad vallisoletana de Castrillo de Duero en plena denominación de origen de Ribera del Duero. Es una bodega perteneciente a la familia Valmiñor con más de 15 años de experiencia y con varias generaciones a sus espaldas dedicadas al cultivo de la vid y la producción de vino.

Los viñedos están muy próximos a las localidades de Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio y cuentan con una extensión total de 43 hectáreas donde se cultiva la variedad Tempranillo en cepas de 20 años de edad media. Durante la vendimia la uva se recolecta de forma manual en cajas para su translado a bodega donde se vinifica y se produce el vino bajo la marca de Ébano.

Ébano cuenta con barricas de roble francés para la crianza de los 2 vinos que produce: Ébano Tempranillo joven y Ébano Crianza.

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Bodegas Ébano

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