Calatayud

En el siglo I a.C. ya se cultivaba la vid en estos terrenos, pues existen escritos que así lo reflejan como el de Marco Valerio Marcial, por lo que sus tierras son capaces de producir vinos tan buenos como los de cualquier otra denominación de origen del mundo. Comprar vino de Calatayud siempre ha sido sinónimo de calidad y buen precio, además de referirnos a una amplia gama de tipos de vinos diferentes, aunque también es cierto que a cada tierra le pertenece una mayor especialización en cuanto a variedades de vid, en Calatayud es la Garnacha Tinta.

El clima de la zona es continental con entre 300 y 420 mm anuales de lluvias, en altitudes que varían entre los 500 y 800 metros sobre el nivel del mar y con una gran parte de terrenos calizos donde se cultivan las casi 4000 hectáreas de viñedos. 

Entre las bodegas más populares de la denominación podemos observar como una gran parte conservan aún sus bodegas excavadas sobre tierra y orientadas al norte, a fin de conservar bien la temperatura y humedad de sus productos. 

Sus vinos son de categorías variadas (Tintos, blanco, rosados...) elaborados especialmente con la variedad Garnacha Tinta que representa el 92% de los viñedos. También se cultiva Tempranillo, Mazuela, Syrah, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc... 

VINOS DE CALATAYUD