Vía XVIII Viña Somoza
Vía XVIII Viña Somoza es un vino tinto crianza elaborado en Valdeorras.
Vía XVIII Viña Somoza es un vino tinto crianza elaborado en homenaje a la calzada romana con su nombre. Todo un ensalzamiento a la Vía XVIII que comunicaba Astorga y Braga recorriendo toda la región de Valdeorras. Así mismo, el vino es obtenido a partir de las variedades Mencía, Garnacha Tinta, Mouratón y otras cepas autóctonas de la zona.
Elaboración de Vía XVIII Viña Somoza:
Una vez vendimiadas las variedades de uva se llevan a bodega donde se seleccionan y procesan. Seguidamente, las variedades son fermentadas con levaduras espontáneas a temperatura controlada. Posteriormente, se realizan maceraciones largas con la uva y un trasiego en barrica. Finalmente, el vino Vía XVIII Viña Somoza es introducido en barricas de roble donde se cría durante 11 meses.
El resultado es un vino de color rubí y capa baja. En nariz se aprecian aromas a frutos rojos frescos y notas herbáceas interesantes. Asimismo, en boca es un vino ligero, buena acidez, equilibrado y taninos suaves. Por lo tanto, Vía XVIII Viña Somoza es un excelente vino de Valdeorras con una gran relación calidad-precio.
Ficha técnica
- CATEGORÍA
- Vino
- TIPO DE VINO
- Vino tinto crianza
- VINO POLIVARIETAL
- Sí
- SEGÚN NUESTROS CLIENTES
- ★★★★★
- MARIDAJE
- Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces
- TEMPERATURA DE CONSUMO
- 14 - 16 ºC
- FORMATO BOTELLA
- 75 Cl. (Estándar)
- TIPO DE BARRICA
- Roble francés
- CRIANZA
- 11 Meses
- VARIEDAD DE UVA
- Mencía (60%), Garnacha Tinta (25%), Mouratón (7%) y otras variedades autóctonas
- ZONA DE ELABORACIÓN
- Valdeorras
- BODEGA
- Viña Somoza