Alceño é uma vinícola familiar histórica de Jumilla. Sua história remonta ao final do século XIX, especificamente ao ano de 1870, quando foi fundada no centro de Jumilla. Aliás, diz-se que é a adega mais antiga da região. Atualmente, a Adega Alceño pertence ao Grupo Familiar Bastida, mas continua a manter a mesma identidade e tradição nos seus vinhos.
As vinhas da Bodegas Alceño são compostas basicamente por Monastrell, Syrah e Garnacha Tintorera. Embora os vinhos também sejam feitos com algum Tempranillo e Sauvignon Blanc. Da mesma forma, para obter a mais alta qualidade da uva e, portanto, os melhores vinhos Jumilla, eles se esforçam para tratar a videira com as melhores técnicas. Por isso, a sustentabilidade da vinha e o seu cuidado é um pilar fundamental em Alceño.
Uma característica dos vinhedos de Bodegas Alceño é a grande diferença de altitude. A maioria das parcelas está localizada em vales com desníveis que variam de 950 a 400 metros acima do nível do mar. Isso permite o uso posterior de técnicas enológicas em sua produção para obter vinhos Jumilla altamente valorizados.
A adega de Alceño tem uma capacidade de mais de 3,5 milhões de litros distribuídos entre tanques de concreto, carvalho e aço inoxidável. A fermentação e o envelhecimento são realizados aqui para obter vinhos sofisticados, equilibrados e aromáticos que são um verdadeiro reflexo do verdadeiro significado da região de Jumilla. Portanto, eles também usam controles importantes de temperatura e umidade para obter ótimos resultados.
