Vinyes Domènech é uma vinícola localizada na denominação de origem de Montsant, ao sul do Priorat, desde 2002, quando a família Domènech adquiriu algumas videiras muito antigas de Grenache peludo.
A missão desta pequena vinícola é a produção de vinhos de alta qualidade que refletem claramente os valores, a cultura e o estilo de vida da região, de forma sustentável, através de técnicas de viticultura orgânica e atendimento biodinâmico que trazem vinhos de uma qualidade excepcional.
As vinhas são divididas em vários lotes de 10 hectares, dos quais 80% correspondem à variedade Garnacha Peluda autóctone de Tarragona. O solo é muito diverso, com declives de médio-forte onde predominam materiais calcários e estratos de gesso.
As parcelas têm um microclima mediterrânico com grande intensidade de ventos e escassez de chuvas que retarda o ciclo vegetativo e produz uma maturação muito lenta da vinha, o que dá grande expressão aos vinhos.
A gama de vinhos Vines Domènech reflecte com grande clareza o espírito do terroir onde é cultivado de forma ecológica, vinhos honestos com a natureza que se vivificam em separado obtendo vinhos de alta qualidade.
