Bodegas Borsao está em pleno denominação de origem Campo de Borja. Vinhos Borsao são considerados a regra de Garnacha. Isso é por causa de sua longa história no cultivo da variedade.
O principal objetivo do Borsao é a produção de vinhos tradicionais da variedade Garnacha. Estes vinhos são amplamente reconhecidos por sua excelente qualidade organoléptica.