A Casa de Outeiro é uma adega que produz vinhos da Ribeira Sacra. Especificamente, está localizado na região de Quiroga (Lugo). Lá, dois empresários adquiriram em 2019 um grande terreno de 32 hectares com um antigo casarão pertencente à Casa de Outeiro para convertê-lo em adega.
O terreno da Casa de Outeiro tem um total de 24 hectares de vinhas onde crescem principalmente Godello e Mencía. Estas vinhas estão implantadas numa encosta a 350 metros acima do nível do mar, virada para o Rio Sil. Desta forma, estão altamente condicionadas por um clima continental com influência atlântica e um microclima algo especial. Além disso, os seus solos apresentam uma enorme diversidade, variando entre solos argilosos e argilosos, embora predomine sempre o terreno xistoso.
Toda a vinha é cultivada em socalcos virados para o Rio Sil. Da mesma forma, a fazenda tem todas as orientações possíveis. Tudo isso dá origem a um ótimo crescimento da videira com o objetivo de criar vinhos aromáticos, minerais e altamente estruturados. De facto, a primeira vindima destas vinhas está prevista para 2023. Entretanto, a adega produz vinhos da Ribeira Sacra sob a sua marca a partir de vinhas localizadas noutras parcelas da zona.
A adega da Casa de Outeiro dispõe de 3 gamas de vinhos: Origem, Brasão e Histórico. A primeira refere-se à terra onde são produzidos estes vinhos (região da Ribeira Sacra - Quiroga). Em seguida, a segunda é uma homenagem ao brasão da família Casa de Outeiro, no qual se centra o projeto após a compra do palacete e do terreno. E por fim, a última gama é a de maior e mais alta qualidade cujos vinhos apresentam um elevado potencial organoléptico.
Atualmente, podem ser adquiridos os vinhos da Casa Outeiro Mencía Origen e Gama Escudo e da Casa Outeiro Godello.
