Chardonnay é uma variedade de uva branca de origem francesa, exatamente da região da Borgonha, fruto do cruzamento das variedades Pinoccio e Gouais Blanc.

Seu cacho é pequeno e sua uva também, apresentando uma cor verde amarelada. Sua pele é grossa, seu suco é escasso, mas sua polpa é muito suculenta. Adapta-se muito bem a todos os terrenos e climas, embora prefira os frios, pois a seca pode causar baixos rendimentos.

Seus vinhos têm uma cor amarela dourada muito brilhante. O nariz tem aromas poderosos de frutas. O paladar tem uma alta acidez, tem muito corpo, vinhos estruturados com notas bem definidas de frutas e flores.

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Chardonnay

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