Bodegas Valduero

Valduero é uma vinícola localizada no município de Gumiel del Mercado (Burgos - Espanha), em plena denominação de origem Ribera del Duero. É uma empresa familiar com um grande historial na produção de vinhos de Ribera del Duero, porque a sua fundação data de 1984, logo após a criação do Conselho Regulador.

Seu fundador, Gregorio García Álvarez, foi bem informados sobre a evolução da região do vinho e adegas, apostando desde o início por cepas autênticos uma vinha alta qualidade growth- com a essência do terroir. Sua filha, Yolanda, um engenheiro agrônomo de profissão e vocação, continuando a mesma filosofia do negócio da família, melhorando vinhos vintage após vintage para alcançar seu verdadeiro redondeza.

Bodegas Valduero tem 200 hectares de sua própria vinha nas proximidades da adega. A variedade cultivada é Tinto Fino, que tomar cuidado, a fim de torná-lo uma variedade nobre que resulta em equilibrada e rodada em vinhos completos. A forma de viticultura é tradicional, embora eles dispensem fertilizantes e fertilizantes químicos usando fertilizantes naturais.

O Valduero crianza é feito com a variedade de vinhas Tinta Fino, com uma idade média de 30 anos. Uma vez fermentado, é envelhecido por 15 meses em barris de carvalho e um mínimo de 12 meses na garrafa. Este processo é realizado com técnicas delicadas e muito cuidadosas que dão origem a um vinho de alta qualidade.