Casa Castillo é uma adega localizada na cidade de Jumilla (Murcia) desde meados do século XX. A empresa produz vinhos de alta qualidade na denominação de origem em um ambiente familiar no sopé da Serra do Molar a 760 metros acima do nível do mar.
Os vinhedos são compostos por mais de 170 hectares dedicados ao cultivo das variedades Monastrell, Syrah, Garnacha e Cabernet Sauvignon em solos de calcário marrom de diferentes parcelas da propriedade que conferem propriedades especiais para cada tipo de variedade e vinho.
Os vinhos da Casa Castillo são equilibrados e aromáticos graças à influência da variedade nativa de Monastrell. O objetivo da vinícola em si é produzir um vinho com grande personalidade que responda às nuances que se deseja extrair de cada parcela da fazenda.
