Os vinhos Ribeiro têm uma longa história vinícola. De facto, sabe-se que esta região começou a cultivar a vinha já na época romana. Por isso, ao longo dos séculos, os vinhos Ribeiro evoluíram até aos dias de hoje.
A região vinícola de Ribeiro está localizada na província de Orense. Especificamente, entre os vales dos rios Miño, Avia, Arnoia e Barbantiño. Portanto, tem um clima mediterrâneo muito amenizado pelas influências atlânticas. Isto a torna uma zona climática muito peculiar que permite fazer os vinhos Ribeiro como os conhecemos.
A bacia do rio Minho destaca-se por ter marcadas influências atlânticas nas suas encostas. Por isso, as vinhas Ribeiro que se instalam nestas zonas têm um toque que as torna tão especiais. O marcado contraste térmico entre o dia e a noite é fundamental para o correto amadurecimento da uva. Além disso, o efeito protetor das montanhas que circundam as vinhas favorece uma acidez natural ao vinho graças à maturação alcoólica paralela em relação aos fenólicos.
O solo da região é rico em materiais graníticos com texturas franco-arenosas. A uma altitude média de 450 metros acima do nível do mar e com um microclima muito peculiar. Além disso, sua orografia complexa pelos sistemas montanhosos, rios e vales, tornam os vinhedos muito característicos. Conseqüentemente, as uvas são de alta qualidade em geral e seus vinhos também.
Da mesma forma, no Ribeiro os vinhos são elaborados principalmente com Treixadura, Godello, Caiño e Brancellao. Embora existam outras castas brancas e tintas típicas e autóctones da zona com as quais se produzem grandes vinhos no Ribeiro.
